ニカラグア・ハニー/浅煎り(100g)
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ニカラグア・ハニー/浅煎り(100g)

¥691 税込

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ニカラグア・モンテクリスト農園・カツーラハニー 地域:マドリス県サン・ホアン・デル・リオ・ココ村 標高:1110~1280m 精製方法:ハニープロセス 品種分類:カツーラ朝摘み 焙煎度:浅煎り 特徴・優しい爽やかな酸味とハチミツのような丸く甘い余韻と香り。 概要・爽やかな酸味ながらも、全体的にはまろやかな味わい。甘く丸い余韻と香りにより、まろやかな印象となっています。 酸味 :■ ■ ■ ■ □ 苦味 :■ □ □ □ □ ボディ:■ ■ ■ □ □ 先味 :■ □ □ □ □ 後味 :■ ■ ■ ■ □ モンテクリスト農園は、 ・湧き水を有する豊富な天然水 ・微生物が多数生息している温かいふかふかのミネラル土壌 ・朝霧と昼から照り始める日光 これらの恵みはコーヒーに様々な美味しさとしてなって現れます。 モンテクリスト農園は朝晩は涼しく、日中は 日差しが強く暖かいのです。 朝霧がコーヒーを包み込み、コーヒーに潤いを与えるとともにコーヒーの実がギュッと引き締まり、美味しさをコーヒーチェリーに確実に閉じ込めます。日中は活発に成長していくのでモンテクリスト農園のコーヒーチェリーはむっちりと肉厚で大きく、その見た目は飲みたいという欲求をそそります。 そして、麓の町の水源にもなっている湧き水は自治体の厳しい管理指導により常に水の品質は保たれています。 豊富で綺麗な湧き水で育ち、精製されることにより、クリアなコーヒーに仕上げられます。